Receita de brownie de abóbora com açaí

É oficialmente a temporada de outono, ou como alguns gostam de chamar, temporada de abóbora! Você provavelmente já ouviu falar de lattes de abóbora com especiarias e torta de abóbora ... mas você já ouviu falar de Açaí Pumpkin Brownie Muffins? Isso mesmo! Estamos aqui para compartilhar com você uma nova receita de sobremesa sem glúten e vegana, feita com nosso suco de açaí Sambazon Original e alguns outros ingredientes saborosos do outono. Continue lendo para saber mais sobre esta receita caseira!

Percebemos que você adora todas as receitas de sobremesas saudáveis ​​que compartilhamos durante o verão, então fomos inspirados a trazer a diversão também para o outono. Estes Muffins de Brownie de Abóbora com Açaí são únicos, fáceis de fazer e absolutamente deliciosos! Os ingredientes principais são o purê de abóbora, nosso Suco de Açaí Sambazon Original, manteiga de amêndoa e cacau em pó... sabores de outono perfeitos para qualquer festa ou piquenique. Adicione alguns ingredientes clássicos de panificação, como farinha de amêndoa, e você terá uma receita!

Pegue seu melhor parceiro de panificação e siga abaixo para fazer essas guloseimas em sua própria casa: 

Muffins Brownie de Açaí e Abóbora 

Tempo de preparo: 15 minutos | Tempo de cozimento: 30 minutos | Pronto em: 45 minutos | Rendimento: 12 Muffins

Ingredientes 

¾ Xícara de Purê de Abóbora

½ Xícara de Manteiga de Amêndoa 

½ Copo Suco Sambazon Original Açaí 

¼ xícara de xarope de bordo 

1 colher de chá de extrato de baunilha

¾ Xícara de Farinha de Amêndoa 

½ Xícara de Cacau em Pó 

1 colher de sopa de linhaça moída

1 colher de chá de fermento em pó 

¼ colher de chá de sal 

½ xícara de chocolate vegano

Instruções 

1. Para fazer um ovo de linhaça, misture 1 colher de sopa de linhaça moída em uma tigela pequena com 2 colheres de sopa de água e misture. Reserve por alguns minutos para engrossar.

2. Em uma tigela grande, adicione o purê de abóbora, a manteiga de amêndoa, o Suco de Açaí Sambazon Original, o maple syrup e o extrato de baunilha. Mexa para combinar.

3. Adicione a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o ovo de linhaça, o fermento e o sal. Misture até ficar bem combinado. Dobre as gotas de chocolate.

4. Divida uniformemente a massa de brownie entre 12 forminhas de muffin que foram levemente revestidas com spray de cozinha. Cubra com lascas de chocolate extras, se desejar.

5. Asse por 30 minutos, até que o topo dos muffins volte quando tocados.

6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Divirta-se!

Mal podemos esperar para vê-lo recriar você mesmo estes Muffins de Açaí e Brownie de Abóbora. Não se esqueça de compartilhar suas próprias fotos e marcar @sambazon e @fitlivingeats para que possamos ver! E comente abaixo com qualquer feedback ou novas e divertidas ideias de receitas de outono. Quanto mais melhor!