Bolo Lava de Chocolate Vegano com Receita de Creme de Coco Batido de Açaí

É hora de ficar ainda mais aconchegante e aproveitar tudo o que a vida tem de melhor -- incluindo chocolate e açaí! Essas são duas das minhas comidas favoritas, então eu queria combiná-las em uma sobremesa decadente, rica e deliciosa para aproveitar nesta temporada de férias. Entra - Bolo Lava de Chocolate Vegano com Chantilly de Açaí!

Eu criei uma variação de uma sobremesa clássica de “chocolate e frutas vermelhas” para incluir nosso ingrediente estrela - SAMBAZON Açaí Pure Unsweetened Superfruit Packs. Eu sempre adorei assar, e bolos de lava de chocolate costumavam ser minha sobremesa “chique” que na verdade não é nada chique! Fazer bolos de lava é muito mais fácil do que você imagina, e esta versão vegana também pode ser feita em uma única tigela - adoramos uma limpeza fácil!

O chantilly de açaí realmente torna essa sobremesa especial e bem redonda. Os Sambazon Açaí Pure Unsweetened Superfruit Packs adicionam um sabor bonito e delicado ao creme doce fresco que complementa perfeitamente a rica decadência do chocolate. Esta sobremesa não só tem um sabor incrível, mas com os antioxidantes do cacau e do açaí, é uma sobremesa de superfrutas! Também pode guardar este chantilly de Açaí para acompanhar com fruta, batidos, iogurtes ou outras sobremesas.

Então. vamos assar! Primeiro, você deve resfriar seu creme de coco em uma tigela de metal por mais ou menos uma hora. Enquanto isso, faça a massa para os bolos de chocolate veganos e leve ao forno a 350 graus. Como são veganos, você pode deixá-los tão pegajosos quanto quiser! Prepare o chantilly de açaí enquanto os bolos assam e coloque uma colher grande sobre os bolos prontos para finalizar a receita. Tudo o que resta a fazer é aproveitar a magia derretida!

Sinta-se à vontade para dobrar a receita se estiver saboreando esta sobremesa em grupo (com segurança) ou se quiser guardar algumas sobras para você. Prometo que você vai se apaixonar por esses bolos de lava de chocolate veganos e não vai querer compartilhar! Obtenha a receita completa abaixo!

Bolo Lava de Chocolate Vegano com Chantilly de Açaí

Tempo de preparo: 15 minutos | Tempo de cozimento: 30 minutos | Pronto em: 45 minutos | Rendimento: 2 Porções

Ingredientes para Bolo Lava de Chocolate Vegano 

¼ xícara de purê de maçã sem açúcar

¼ xícara de leite de amêndoa

½ limão, suco

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 colher de sopa de óleo de coco

1 colher de sopa de xarope de bordo

1 colher de sopa de açúcar mascavo

1 colher de chá de fermento em pó

¼ Xícara de Farinha Sem Glúten 1:1

3 colheres de sopa de cacau em pó

4 colheres de sopa de chocolate vegano

Ingredientes para o Chantilly

½ pacote de SAMBAZON Açaí Pure Unsweetened Superfruit Packs

1 lata de creme de coco

1 colher de chá de açúcar

½ colher de chá de baunilha

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350.

2. Coloque a lata de creme de coco e uma tigela de metal na geladeira por uma hora.

3. Prepare os bolos! Comece misturando o leite de amêndoa com o suco de limão e deixe descansar por alguns minutos.

4. Combine os ingredientes molhados em uma tigela - mistura de leite de amêndoa, molho de maçã, óleo, baunilha, xarope de bordo.

5. Misture os ingredientes secos - açúcar, fermento em pó, farinha, cacau.

6. Derreta 2 colheres de sopa de gotas de chocolate e misture na massa do bolo.

7. Distribua a massa em dois ramequins untados.

8. Polvilhe 1 colher de sopa de gotas de chocolate no centro de cada bolo.

9. Asse por 20 minutos. As bordas devem estar assadas e o centro deve estar pegajoso.

10. Prepare o Chantilly de Açaí! Coloque a parte sólida do creme de coco na tigela resfriada, deixando o líquido para trás. Use uma batedeira elétrica para bater o creme por um minuto. Adicione o açúcar e a baunilha. Derreta os Sambazon Açaí Pure Unsweetened Superfruit Packs no micro-ondas por cerca de 20 segundos. Adicione o líquido ao chantilly e bata até incorporar.

11. Deixe os bolos esfriarem por alguns minutos antes de cobrir com o Chantilly de Açaí. Sirva imediatamente! Bolos e creme também podem ser feitos antes e aquecidos.

Aproveite esta experiência decadente de Açaí nesta temporada de inverno e compartilhe as delícias com seus entes queridos! A combinação do bolo pegajoso quente com o doce creme refrescante é de outro mundo.

Mal podemos esperar para ver você recriar esta receita e comemorar as festas (e a magia do Açaí) conosco! Marque @sambazon e @sloaneelizabeth para compartilhar suas belas criações conosco no Instagram e deixe-nos saber - quais são suas intenções de ano novo ??

***Este artigo é apenas para fins informativos, mesmo se e independentemente de apresentar o conselho de médicos e médicos. Este artigo não é, nem pretende ser, um substituto para aconselhamento médico profissional, diagnóstico ou tratamento e nunca deve ser invocado para aconselhamento médico específico. As opiniões expressas neste artigo são as opiniões do escritor e não representam necessariamente as opiniões da Sambazon.